Jump to content
Juoksufoorumi.fi



Recommended Posts

  • Replies 91
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Pientä vatsalihasliikettä pitää tehdä kupin lähestyessä huulia.

Röörithän keittimessä kuljettavat mielellään mahdollisimman puhdasta vettä jonka epäpuhtaudet on lähinnä suoloja kuten kalkkia. Ne voi puhdistaa hapoilla ja vastaavasti suodattimen ja pannun kahvirasv

Lähikauppaan on viime aikoina oikeastaan vyörynyt uusia kahvisorttimenttejä, varsinkin isoilta kahvitaloilta ja koska hyvä aamukahvi on yksi tärkeä asia elämässä, ajattelin kirjoitella muutamasta test

Posted Images

2 tuntia sitten, raasto-jarmo kirjoitti:

Wilson coffee 4-vahvuudella testattu. Tein Pressopannulla. Kyllä tuota juo, mutta pitäydyn silti tässä: https://www.scandinaviangoods.us/products/lofbergs-lila-kharisma-dark-roast-swedish-ground-coffee-bag-500g

 

Löfbergin Kharisma toimii lähes kaikkiin kahveihin espressoa lukuunottamatta. Mutteriin ja suodatinkahviin hyvin. Etenkin papuversio.

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites
On 7.2.2020 at 23.14, henok kirjoitti:

Itse juon useimmiten Arvid Nordqvistin Reko-kahvia tai muuta tummapaahtoa. Pohjimmiltani olen kuitenkin sitä mieltä että kahvi kuin kahvi ja juon mitä tarjotaan. En halua olla se ihminen, joka nyrpistää nenäänsä toisten mielestä ihan hyvälle kahville tai ruualle. 

 

Sama täällä, Rekoa pannuun. Keitän kahvit, kaksi kuppia, aamulla aina mutteripannussa. Joskus harvemmin juon kahvia myös iltapäivällä.

 

Näitä kommentteja lukiessa tekee mieli ostaa pavut ja jauhaa itse...

  • Like 1
Link to post
Share on other sites

Reko on tosiaan myös hyvää kahvia. Tänään pseudolatte kokeilu aamunavauksena eli 2 x ohjeen mukainen 'aeropresso' näistä pavuista + tälläisella käsivehkeellä vaahdotettu 60°C 2% kahvimaito. Aeropressissa käytellyt nyt tuollaista metallisiivilää paperin sijasta jolla saa ne kahvirasvat tulemaan läpi mikä sopii espressojäljitelmiin ja muihin täyteläisempiin kahveihin eli se on vähän kuin french press pienellä ilmapaineella ja hyvin tiheällä sihdillä.

IMG_20200306_094729168.thumb.jpg.1b6236c313fb80a2cdd2daa9e6b1b92c.jpg

  • Thanks 1
Link to post
Share on other sites

Just tänään turhauduin kun jouduin keittämään kaksi kertaa kahvia aamulla. Molemmissa millilleen sama määrä vettä ja kaksi mitallista kahvia mutta ensimmäinen kuppi oli tosi laihaa, toinen sopivaa. Kaksi kuukautta vanha Moccamaster keittimenä.

Muutenkin hyvän kahvin tekeminen tuntuu olevan arpapeliä. Epätasalaatuisuutta kävi myös vanhalla keittimellä ja eri asuinpaikoissa joten ei ole koneesta kiinni eikä veden laadusta. Voisiko olla että kahvinkeittimet eivät tee parasta jälkeä yksittäisiä kuppeja keitellessä?

 

Aika nopeasti levyllä hetken oltuaan kahvi maistuu palaneelta. Puhutaan alle 5min ajoista. Myös kahvinkeittimedtä lähtevä kahvin tuoksu on aina enemmänkin kitkeränsekaista käryä kuin sitä kahvin tuoksua jota kuvittelin uuden keittimen saatuani saavani 😞

 

Pirkanmaalla asuessa tykkäsin paikallisen Mokkamestarin tuotteista, mutta samaa epätasaista laatua niistäkin sain. Samalla mittakupilla ja kahvimitalla. 

Link to post
Share on other sites

Olin muuten todella yllättynyt, kun huomasin, että Moccamaster, tuo nykyään lähes jokaisen suomalaisen kodin ja työpaikan vakiovaruste, nauttii Amerikassa erittäin kovaa arvostusta ja sitä pidetään premium-tuotteena. 

 

Suomessahan tuollainen tuntuu olevan joka opiskelijakämpässäkin, eikä sitä pidetä mitenkään erikoisena. Mutta tiedoksi vain tätä lukeville Moccamasterin omistajille, että teillä on keittiötasolla kahvinkeittimien Rolls-Royce. 

 

https://www.google.com/amp/s/nymag.com/strategist/amp/2019/08/technivorm-moccamaster-on-sale-amazon.html

Link to post
Share on other sites
8 tuntia sitten, henok kirjoitti:

Olin muuten todella yllättynyt, kun huomasin, että Moccamaster, tuo nykyään lähes jokaisen suomalaisen kodin ja työpaikan vakiovaruste, nauttii Amerikassa erittäin kovaa arvostusta ja sitä pidetään premium-tuotteena. 

 

Olen minäkin yllättynyt. Eikö kahvinkeittimen tarkoitus ole vain valuttaa lämmintä vettä tasaisesti?

 

 

 

Link to post
Share on other sites
21 tuntia sitten, Juha Tuomola kirjoitti:

Aika nopeasti levyllä hetken oltuaan kahvi maistuu palaneelta. Puhutaan alle 5min ajoista. Myös kahvinkeittimedtä lähtevä kahvin tuoksu on aina enemmänkin kitkeränsekaista käryä kuin sitä kahvin tuoksua jota kuvittelin uuden keittimen saatuani saavani 😞

Moccamasterin lämpölevy on aika kuuma ja jos keittää pienen määrän (alle 4 kuppia) niin alkaa 10 minuutissa maistumaan palaneelle. Jos itselle keitän 4 kuppia (=vajaa 2 mukia) niin sammutan levyn kun kaadan ensimmäisen mukillisen. Tällöin ei kärvähdä mutta on vielä kuuma kun kaataa toisen mukillisen (vajaa).

Tasalaatuista saa kun katsoo vesimäärän säiliöstä eikä yritä millilitra-astialla titrailla. Putkeen jää aina vähän vettä ja jos keitin on hetken aikaa käyttämättä niin sitä haihtuu pois sieltä.

Link to post
Share on other sites

Noniin, tuumasta toimeen. Kävin ostamassa papujen jauhatuskoneen ja papuja, Rekoa tietysti. Saa verrata makuja. Joku pieni ero kahvin maussa on, mutten osaa sormella osoittaa että mikä se on. Ei ihmeemmin aamutoimia vaikeuta eikä pidennä. Sen sijaan että kaadan mutteripannuun jauhot pussista, painan jauhatuskoneen nappia. Kahvijauhot sitten lusikalla mutteripannuun. Ehkä minuutin pidentää prosessia, joten ei mitään väliä, siinä odotellessa kaurapuuron kypsymistä kattilassa. Jatkan tällä linjalla.

  • Like 1
Link to post
Share on other sites

Meillä on ollut himassa eri aikoina muutamakin eri espressokeitin, ja myös normikeitin, presso- ja mutteripannu löytyy. Mutta tärkein yksittäinen koje on kyllä mylly: Nivonan CafeGrano ei ole halvimpia muttei kalliimpiakaan malleja, ja se taikoo kaikista Lidlin pavuista mitä mainiointa kahvia, nami! Kahviloissakaan ei saa niin hyvää kahvia kuin meillä kotona, ainakaan omasta mielestäni.

  • Like 3
Link to post
Share on other sites
2 tuntia sitten, loopkonijn kirjoitti:

Meillä on ollut himassa eri aikoina muutamakin eri espressokeitin, ja myös normikeitin, presso- ja mutteripannu löytyy. Mutta tärkein yksittäinen koje on kyllä mylly: Nivonan CafeGrano ei ole halvimpia muttei kalliimpiakaan malleja, ja se taikoo kaikista Lidlin pavuista mitä mainiointa kahvia, nami! Kahviloissakaan ei saa niin hyvää kahvia kuin meillä kotona, ainakaan omasta mielestäni.

Komppaan tätä, Lidlistä pavut (tummaa espressoa) on hyvää ja halpaa kuin saippua.

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Vieras
Vastaa tähän ketjuun...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Ketjua lukevat   0 members

    Ketjua ei tällä hetkellä lue kukaan jäsenistä




×
×
  • Luo uusi...

Important Information

Terms of Use ja Privacy Policy