Jump to content
Juoksufoorumi.fi

Hyvää ja terveellistä


koskejo
 Share

Recommended Posts

Tervehdys.

Tämän otsikon alle voisi kerätä terveellisiä, vähärasvaisia ruokareseptejä yleisen hyvinvoinnin nimissä. Melko moni kamppailee yhtä paljon kiloja kuin kilometrejä vastaan, eikä se valmiiksi hoikillekaan pahaa tee syödä terveellisesti.

Mielellään niin, että olet itse kokeillut reseptin ja maittavaksi havainnut...

Kana-tomaatti-riisipata

- sipulia

- valkosipulia maun mukaan

- broilerin filesuikaletta

- paprikamaustetta, mustapippurirouhetta, (chiliä)

- tomaattimurskaa

- paprikaa

- täysjyväriisiä

- banaania

- kasvisliemikuutio

Kuullota pienitty sipuli ja valkosipuli kattilassa tilkassa öljyä. Lisää broilerisuikaleet, paprikakuutiot, paprikajauhe, mustapippurirouhe. Paistele rauhallisella liekillä koko ajan sekoitellen viitisen minuuttia. Lisää tomaattimurska, vettä reilu puoli litraa, kasvisliemikuutio ja pari desiä täysjyväriisiä. Hauduta kypsäksi kannen alla. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Kun ruoka on lautasella, voit lisätä päälle banaanisiivuja jos haluat.

Resepti on Somaliasta, vähärasvainen, proteiini-, kuitu- ja pitkähiilaripitoisena oivaa murkinaa juoksijalle.

Link to comment
Share on other sites

Tämä nyt on sellainen "mitä kaapista löytyy" pastakastike.

Pari purkkia papuja tomaattikastikkeessa

pari purkkia tomaattimurskaa

oreganoa

salsakastiketta tai chilikastiketta

valkosipulia

hitunen sokeria

suolaa

soijarouhetta

Lisäksi saa laittaa mitä lystää. Lisäksi tummaa pastaa.

Kaloreita vähän ellei lisää rasvaista lihaa. Pitää mahan täynnä kiitos soijarouheen.

Makeantuskaan rasvattomia piimävohveleita

2,5 dl piimää

2dl jauhoja (voi lisätä pikkuisen vehnänleseitä)

suolaa hitunen

0,5 tl soodaa

1tl leivinjauhetta

2tl sokeria

1 kananmuna

paistetaan vohveliraudalla, hitunen öljyä paistamiseen

Lisäksi voi laittaa rahkaa eli

2dl rahkaa

2rkl sokeria

hedelmäsosetta

Link to comment
Share on other sites

kevyt tomaattikastike pastalle

- kuullota sipuli- ja valkosipulimurskaa tilkassa öljyä. Lisää tomaattimurska, ripaus sokeria, suolaa ja mustapippurirouhetta. Anna poreilla pannulla hetken. Lisää hetken kuluttua puolitettuja vihreitä oliiveja ja kastike on valmis.

Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen parmesan-juustoa tai muuta juustoraastetta.

Link to comment
Share on other sites

Tämä makean himoon:

Pirtelö

Tehosekoittimessa n. 1,5 desiä maitoa tai piimää, sekaan jäisiä marjoja. Makeuttaa voi puolikkaalla banaanilla tai miksei hiukalla sokerilla. Itse tunnustan laittavani makeutusainetta.

Ihan paras tulee puolukoista. Joskus syön lusikalla, jolloin herkku riittää pitkäksi aikaa ja usein (ei aina) saa unohtamaan jäätelön tms.

Link to comment
Share on other sites

Huomaan, että mulla lähtee melko moni resepti samalla tapaa.

LINSSIKEITTO

- kuullota sipuli- ja valkosipulimurskaa tilkassa öljyä kattilassa. Lisää tomaatimurska, vettä ja vihreitä linssejä pari desiä. Mausta kasvisliemikuutiolla ja hauduta kypsäksi. On muuten namia joko ihan tällaisenaan tai riisin kanssa kastikkeena. Joku voi haluta paistaa mukaan jauhelihaa, toimii niinkin.

Link to comment
Share on other sites

Laihdutusruokien klassikko:

KAALIKEITTO

Valkokaali

300g jauhelihaa (possua, broileria, nautaa tai lammasta)

sipuli tai 2

kasvisliemikuutio, maustepippuri, valkopippuri, laakerinlehti

porkkanaslaisseja tms.

(täysjyväriisiä)

Kehitä kattilaan 1,5-2l. kiehuvaa vettä. Suikaloi kaali veteen, laita sekaan liemikuutio ja pippurit, anna kiehua tunti tai kaksi hissukseen. Lisää jauheliha liemeen ja jos haluat niin riisiä pikkuisen, suunnilleen desi. Perunakuutiotkin käy, jos pidät niistä enemmän kuin riisistä. Anna muhia vielä tunti.

On hyvää jos tykkää ja aivan varmasti kolmekin kiloa vähemmän elopainoa tukee juoksuharjoitteluasi.

Link to comment
Share on other sites

Kaalilaatikko

n. 1/4 keräkaalia

1 sipuli

3 desiä ruis- ja ohrasuurimoita

kasvisliemikuutio

1,5 desiä soijarouhetta

n. 100 g sieniä (itse tein muistaakseni suppilovahveroista, mutta varmaan muutkin käy hyvin)

2 kananmunaa

n. 1/2 litraa maitoa

suolaa

mustapippuria

meiramia

rakuunaa

Liota soijarouhetta vedessä n. 15 min. Keitä ruis- ja ohrasuurimoita ohjeen mukaan kasvisliemellä maustetussa vedessä niin että neste suunnilleen imeytyy. pilko kaali ja sipuli, kuullota sienten kanssa pannulla niin että kaali hiukan pehmenee. Sekoita keskenään soijarouhe, kaaliseos ja suurimot, sekoita joukkoon suola, mustapippuri ja yrttimausteet. Kaada seos voideltuun vuokaan ja päälle munamaito. Paista vesihauteessa (ruoka ei pääse kuivumaan) 200 asteessa noin tunti.

On hyvää puolukkahillon ja raejuuston kanssa.

Lihaihmiset luonnollisesti laittavat soijarouheen tilalle / lisäksi vähärasvaista jauhelihaa.

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Lisää makeanhimoon

Suklaamousse

1 levy Fazerin sinistä

2 prk 5 % kevyt Creme Fraichea

Sulatetaan suklaa, sekoitetaan ranskankerman kanssa, pistetään poskeen. Annoksesta tulee 4-5 annosta. Nam.

Tängjuu. Tuo mousse on mun suurta herkkua, mutta noin yksinkertaista ohjetta sen valmistamiseen en ole koskaan nähnyt. Pitääkin hetimiten kokeilla viikonlopulla.

Link to comment
Share on other sites

Pari laiskan mie..henkilön reseptiä:

Marjarahka (1 annos):

- puoli purkkia rasvatonta maitorahkaa

- tilkka sokeritonta mehutiivistettä (Fun Light, O'Light tms), hämmästyttävän monet maut toimivat hyvin mansikasta appelsiiniin

sekoita keskenään

- suoraan pakasteesta marjoja (mustikoita, mustaherukoita, mansikoita, puolukoita)

sekoita sekaan

Marjakiisseli (yksi mukillinen):

- tilkka sokeritonta mehutiivistettä (Fun Light, O'Light tms), hämmästyttävän monet maut toimivat hyvin vadelmasta sitruunaan

- muutama (2-3) teelusikallinen perunajauhoja (sen mukaan kuinka paksusta tykkää

sekoita keskenään

Kaada kiehuvaa vettä vedenkeittimisestä muki täyteen koko ajan sekoittaen (jos ei vielä suurustu, mukin voi pistää mikroon hetkeksi)

päälle pari ruokalusikallista marjoja suoraan pakasteesta

Suomen nopein pirtelö (1 iso lasillinen):

- tilkka sokeritonta mehutiivistettä (Fun Light, O'Light tms), hämmästyttävän monet maut toimivat hyvin mansikasta appelsiiniin, jopa ice coffeen makuinen O'Light

- päälle kylmää rasvatonta piimää lasi täyteen

sekoita keskenään

Jälleen voi viimeistellä pakastemarjoilla.

Link to comment
Share on other sites

Valkoisen sokerin ("white death") ja puhumattakaan makeutusaineiden sijasta kannattaa käyttää intiaanisokeria. Tietoa www.intiaanisokeri.fi.

Suolana ruususuolaa, josta tietoa samasta linkistä.

Vehnäjauho korvataan leivonnassa speltillä.

Makeanimoon kuumaa kaakaota

Pari desiä vettä kiehautetaan,

lisätään pari ruokalusikallista intiaanisokeria,

pari ruokalusikallista van houten kaakaota,

hyppysellinen kanelia ja cayannepippuria

Luomusoijajuomaa puol desiä tai maun mukaan (jos lisää enemmän, kannattaa soijamaito lämmittää veden kanssa)

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Luo uusi...

Important Information

Terms of Use ja Privacy Policy